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西安冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司冰裕原就給大家簡(jiǎn)單介紹一下。我希望對(duì)你建設(shè)水果冷庫(kù)有一定的幫助。

水果冷庫(kù)的溫度范圍在0~6℃，冷庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度在85~90%。水果通常在7~11月成熟。與此同時(shí)蘋果是美容佳品，既能減肥，又能潤(rùn)滑皮膚，蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)發(fā)生干燥、易裂、奇癢。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

但水果的儲(chǔ)存時(shí)間很短，為了人們?cè)诙旌痛禾炷艹缘较闾鹂煽诘奶O果，蘋果冷庫(kù)就應(yīng)用而生了。普通的蘋果冷庫(kù)可儲(chǔ)存蘋果2個(gè)月左右，蘋果氣調(diào)庫(kù)則可儲(chǔ)存蘋果4~6個(gè)月。

水果入庫(kù)前，先要對(duì)水果冷庫(kù)進(jìn)行滅菌消毒并及時(shí)通風(fēng)處理，入庫(kù)時(shí)，按品種分庫(kù)、分垛、分等級(jí)堆碼，為便于貨垛空氣環(huán)流散熱降溫，有效空間的貯藏密度每立方米不應(yīng)超過(guò)250kg，箱裝用托盤堆碼允許增加10%-20%的貯量。

水果冷庫(kù)的制冷設(shè)備壓縮機(jī)可采取并聯(lián)壓縮機(jī)組的設(shè)計(jì)可以大幅度降低投資成本、減少安裝工程量、縮短工期、減少機(jī)房面積。對(duì)于客戶來(lái)講，采取該并聯(lián)機(jī)組后，綜合初投資可以減少15%左右。庫(kù)房保溫采取目前保溫性能比較好的聚氨酯雙總體彩鋼保溫板，地總體采取擠塑保溫板加鋼筋混凝土層，以環(huán)氧樹(shù)脂收面。冷庫(kù)門采冷庫(kù)專用平移門，配以風(fēng)幕機(jī)在開(kāi)門使用時(shí)減少冷量外逃，總體保溫設(shè)計(jì)節(jié)能環(huán)保又美觀大方。

因?yàn)橛斜氐膸?kù)體和機(jī)械制冷設(shè)施，蘋果冷庫(kù)能及時(shí)迅速地減少采后蘋果的溫度，貯藏期長(zhǎng)、貯藏效果好，損耗少。在蘋果冷庫(kù)中新紅星等元帥系蘋果可貯至春節(jié)，富士、秦冠可貯至翌年三月份。常溫下，新紅星等元帥系蘋果僅兩周就衰老發(fā)綿、喪失商品價(jià)值。運(yùn)用冷藏，有效地解決了集中上市帶來(lái)的銷售壓力，確保春節(jié)還有春天瓜果淡季的市場(chǎng)供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)中期貯藏增值。近些年已經(jīng)形成了冷庫(kù)建設(shè)的新潮，并且產(chǎn)地冷庫(kù)的建設(shè)也進(jìn)一步加快，在貯藏保鮮高效益的驅(qū)動(dòng)下，冷藏保鮮已成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。